一、父母和子女能签订赡养协议吗有效吗

父母和子女能签订赡养协议。赡养协议的主要内容有：被赡养人和赡养人的姓名、性别、出生年月日、家庭住址等信息；被赡养人与赡养人之间的关系；赡养人应尽的主要义务及义务的履行方式和时间；对被赡养人财产的保护措施；协议变更的条件和争议的解决方法；违约责任等。

二、赡养协议如何公证

可以按照以下方式为赡养协议办理公证手续：当事人应当向有管辖权的公证处提出申请，填写公证申请表，并提交当事人的身份证件、当事人之间亲属关系证明、赡养协议草稿、其他有关材料，如赡养人、被赡养人经济状况、身份状况、身份状况证明；公证申请被公证员受理后，公证员就赡养协议的内容进行审查，然后进行公证。

签订赡养协议

三、赡养协议能否解除

当事人有权利解除赡养协议，但是需要当事人对解除的条件进行协议，协议条件需要法院判决通过才是有效的，但是，解除赡养协议应当有序的签订解除赡养协议，撤销赡养协议。也就是双方都同意解除才有效，只有一方解除的无效。

《老年人权益保障法》第二十条

经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议的内容不得违反法律的规定和老年人的意愿。基层群众性自治组织、老年人组织或者赡养人所在单位监督协议的履行。